فلت وایت چیست؟
قهوه فلت وایت یکی از نوشیدنی‌های محبوب بر پایه اسپرسو است که شباهت زیادی به کافه لاته دارد. با این حال، میزان کف شیر در آن کمتر است. به همین دلیل، طعم اسپرسو در فلت وایت غالب بوده و شیر تنها نقش مکمل دارد.
اصطلاح “فلت” به معنای «صاف» به سطح بدون فوم ضخیم این نوشیدنی اشاره دارد. همین ویژگی باعث می‌شود بسیاری از افرادی که طعم قوی قهوه را می‌پسندند، این نوشیدنی را ترجیح دهند.
طرز تهیه قهوه فلت وایت
جهت تهیه قهوه کافئین ادیکت ( خوشمزه ترین قهوه ) اینجا را کلیک کنید.
ارسال رایگان تمامی محصولات به کل کشور + ضمانت بازگشت وجه
تاریخچه قهوه فلت وایت
در ابتدا، کافه‌داران نیوزلندی و استرالیایی در دهه ۱۹۸۰ این نوشیدنی را معرفی کردند. این قهوه ابتدا فقط در کافه‌های محلی این دو کشور سرو می‌شد. اما با گذشت زمان، به‌سرعت در منوی کافه‌های سراسر جهان قرار گرفت. زیرا شباهت آن به لاته و کاپوچینو، آن را به انتخابی محبوب برای دوست‌داران قهوه تبدیل کرد.
مواد لازم برای تهیه فلت وایت
-
دو شات اسپرسو غلیظ
-
حدود ۳۰۰ سی‌سی شیر بخار داده‌شده
-
شکر به مقدار دلخواه (اختیاری)
در ابتدا، یک اسپرسوی غلیظ و تازه آماده کنید. اگر از شکر استفاده می‌کنید، ابتدا آن را داخل فنجان بریزید و سپس اسپرسو را روی آن اضافه کنید تا به خوبی حل شود.
در ادامه، نوبت به بخار دادن شیر می‌رسد. سعی کنید شیر را طوری بخار دهید که بافتی لطیف و یکدست داشته باشد. همچنین از ایجاد کف ضخیم خودداری کنید. اگر دستگاه بخار حرفه‌ای دارید، با کمی تمرین به‌راحتی میتوانید به این بافت برسید.
در نهایت، شیر بخار داده‌شده را به‌آرامی به اسپرسو اضافه کنید تا نوشیدنی‌ای متعادل با لطافت شیر و قدرت اسپرسو حاصل شود.
نکته تکمیلی
اگر به نوشیدنی‌های با طعم قوی‌تر علاقه دارید و نمی‌خواهید شیر تمام طعم قهوه را بپوشاند، فلت وایت می‌تواند انتخابی عالی برای شروع روزتان باشد.
منابع
برای آشنایی بیشتر با فلت وایت، میتوانید به صفحه ویکی‌پدیا مربوط به این قهوه مراجعه کنید.
