نگهداری صحیح قهوه | چطور طعم و عطر قهوه را حفظ کنیم؟
نگهداری درست قهوه یکی از نکات کلیدی برای حفظ طعم، عطر و کیفیت آن است. بسیاری از ما پس از خرید قهوه، آن را به درستی نگهداری نمی‌کنیم و همین موضوع باعث از بین رفتن ویژگی‌های مطلوب قهوه می‌شود. اگر دوست دارید همیشه یک فنجان قهوه تازه و خوش‌عطر بنوشید، در ادامه با روش‌های صحیح نگهداری قهوه آشنا شوید.
جهت تهیه انواع دان و پودر قهوه با کیفیت بالا اینجا کلیک کنید
ارسال رایگان به کل کشور + ضمانت بازگشت وجه
نکات مهم برای نگهداری صحیح قهوه
دان قهوه بهتر از پودر قهوه است!
اگر امکانش را دارید، قهوه را به صورت دان تهیه کرده و درست قبل از دم کردن آن را آسیاب کنید. دان قهوه دیرتر از پودر قهوه کیفیت خود را از دست می‌دهد.
دشمنان قهوه: رطوبت، نور، گرما و هوا
برای نگهداری صحیح قهوه، آن را در ظرفی مات، خشک و دربسته نگهداری کنید. بهترین گزینه ظروف شیشه‌ای مات یا سرامیکی با درب محکم است. اگر بسته‌بندی قهوه شما زیپ‌دار و مات است، میتوانید آن را در همان بسته‌بندی نگه دارید.
نگهداری طولانی مدت قهوه اشتباه است
قهوه پس از برشته‌کاری (رُست) شروع به از دست دادن طعم خود می‌کند. بهتر است مقدار کمی قهوه بخرید و در عرض 2 تا 3 هفته مصرف کنید. اگر نمی‌خواهید زود به زود خرید کنید، از قهوه رست‌نشده استفاده کنید.
نگهداری قهوه در یخچال ممنوع!
برخلاف تصور بسیاری، یخچال جای مناسبی برای قهوه نیست. قهوه رطوبت و بوی سایر مواد غذایی را جذب می‌کند و طعم آن تغییر می‌کند. همچنین، هرگز از پیمانه‌های مرطوب برای برداشتن قهوه استفاده نکنید.
نتیجه‌گیری
با رعایت چند نکته ساده مانند خرید قهوه تازه، استفاده از ظروف مناسب، نگهداری در محیط خشک و خنک و عدم استفاده از یخچال، میتوانید کیفیت قهوه خود را حفظ کرده و همیشه از طعمی تازه لذت ببرید.
برای خرید انواع قهوه های باکیفیت اینجا کلیک کنید.
