قهوه سرد دَم چیست؟ | Cold Brew Coffee
قهوه سرد دَم یا Cold Brew Coffee، یک نوع قهوه عصاره‌گیری شده با آب سرد است که بدون استفاده از حرارت تهیه می‌شود. این نوع قهوه به دلیل اسیدیته پایین، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که دچار مشکلات معده یا رفلاکس هستند.
عصاره‌گیری قهوه با آب سرد
در روش تهیه قهوه سرد دم، از آب با دمای محیط استفاده می‌شود و زمان طولانی جای حرارت را می‌گیرد. به‌طور معمول، عصاره‌گیری این قهوه بین ۱۲ تا ۲۴ ساعت زمان می‌برد تا طعمی ملایم، شیرین و شفاف حاصل شود. همچنین عطر این نوشیدنی به مراتب دلپذیرتر از قهوه‌های فوری یا قهوه‌های داغ است.
طرز تهیه قهوه سرد دَم در خانه
جهت تهیه انواع قهوه با کیفیت بالا اینجا را کلیک کنید
ارسال رایگان به سراسر کشور + ضمانت بازگشت وجه
خواص قهوه سرد دَم | فواید Cold Brew Coffee
کاهش وزن: به دلیل سطح بالای کافئین، می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد.
اسیدیته کمتر: گزینه‌ای بهتر برای کسانی که از ریفلاکس معده یا سوزش سردل رنج می‌برند.
افزایش تمرکز و خلق و خو: بهبود عملکرد مغز و کاهش ریسک ابتلا به افسردگی.
هیدراته نگه‌داشتن بدن: به دلیل سرد بودن و نوشیدن راحت‌تر در تابستان.
قهوه سرد دم یا قهوه گرم؟ کدام بهتر است؟
اگرچه هر دو روش تهیه قهوه مزایای خاص خود را دارند، اما Cold Brew Coffee اسیدیته پایین‌تری دارد و تلخی آن کمتر حس می‌شود. بنابراین برای افرادی که طعم تلخ قهوه داغ را دوست ندارند یا معده حساسی دارند، گزینه‌ای ایده‌آل است.
نتیجه‌گیری
قهوه سرد دَم یک نوشیدنی سالم، خنک و خوش‌طعم است که نه‌تنها برای تابستان مناسب است، بلکه می‌تواند جایگزین خوبی برای قهوه داغ در تمام فصول سال باشد. اگر به‌دنبال تجربه‌ای متفاوت از قهوه هستید، Cold Brew را امتحان کنید!
بیشتر بخوانید:
قهوه چیست ؟! |دانه های قهوه از مزرعه تا فنجان شما
