خواص قهوه

قهوه 

برای درک بهتر از خواص قهوه تلخ ابتدا باید بدانیم قهوه چیست؟

قهوه نوشیدنی محبوبی است که از دانه‌های بوداده و آسیاب‌شده گیاه قهوه به دست می‌آید و عمدتاً برای رفع خواب‌آلودگی مصرف می‌شود. واژه «قهوه» احتمالاً برگرفته از نام منطقه‌ای به نام «کفا» در جنوب غربی اتیوپی است و ریشه‌ای در زبان‌های اتیوپیایی یا دیگر زبان‌های آفریقایی دارد.

در ادامه با خواص بی‌نظیر قهوه تلخ بیشتر آشنا می‌شویم.

جهت تهیه انواع دان و پودر قهوه در بسته بندی های هواگیری شده با کیفیت بالا اینجا را کلیک کنید

ارسال رایگان به سر اسر کشور + ضمانت بازگشت وجه

خواص قهوه تلخ

افزایش فعالیت فیزیکی
مصرف یک فنجان اسپرسو قبل از فعالیت بدنی می‌تواند عملکرد شما را بهبود ببخشد. اسپرسو ترشح هورمون آدرنالین را تحریک کرده و موجب افزایش استقامت و سرعت بدن می‌شود، چه در ورزش و چه در تمرینات روزمره.

بهبود گوارش با قهوه
نوشیدن یک فنجان اسپرسو می‌تواند به سیستم گوارشی کمک کند و علائم نفخ و درد پس از غذا را کاهش دهد. خاصیت ضدالتهابی قهوه به بهبود فرآیند هضم و کاهش ناراحتی‌های معده کمک می‌کند.

مفید برای سلامت کبد
قهوه می‌تواند کبد را تقویت کند و عملکرد آنزیم‌های کبدی را افزایش دهد. این نوشیدنی به پاکسازی سموم از کبد و افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کند.

منبع غنی آنتی‌اکسیدان
قهوه یکی از بهترین منابع آنتی‌اکسیدان است که در رژیم غذایی غربی نقش مهمی ایفا می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها به پیشگیری از سرطان، پیری پوست و دیگر بیماری‌ها کمک می‌کنند.

خواص قهوه تلخ برای لاغری
قهوه با آزادسازی هورمون اپی‌نفرین، به شکستن سلول‌های چربی کمک می‌کند و روند چربی‌سوزی را سرعت می‌بخشد. البته این به معنای کاهش وزن بدون فعالیت بدنی و رژیم مناسب نیست، بلکه قهوه نقش مکمل در روند لاغری دارد.

خواص قهوه برای زنان
مطالعات نشان داده‌اند که زنانی که هفته‌ای ۵ تا ۷ فنجان قهوه می‌نوشند، نسبت به کسانی که فقط یک فنجان در ماه مصرف می‌کنند، تا ۱۲٪ کمتر در معرض سکته مغزی قرار دارند.

نکات مهم درباره مصرف قهوه

با وجود خواص زیاد قهوه تلخ، مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارضی مانند تحریک اعصاب، تهوع، گیجی و کاهش تمرکز به همراه داشته باشد. بنابراین توصیه می‌شود تعادل در مصرف آن رعایت شود.

قهوه در ویکی پدیا

این نوشیدنی، سرشار از آنتی‌ اکسیدان‌ ها و مواد غذایی مفیدی است که می‌توانند در بهبود سلامتی شما مؤثر باشند.

کافئین یکی از مهم ترین خواص قهوه میباشد که می‌تواند عملکرد فیزیکی را به طور چشمگیری بهتر کند

کافئین، سیستم عصبی را تحریک می‌کند و این کار سبب می‌شود، سیگنال‌ شکستن چربی بدن به سلول‌ها فرستاده شود.

اما کافئین سطوح اپی‌نفرین (آدرِنالین) خون را نیز بالا می‌برد.

بدن انسان به وسیله‌ی افزایش آدرنالین، به استرس‌های فیزیکی و احساسی، پاسخ می‌دهد که به آن پاسخ «جنگ یا گریز» می‌گویند.

کافئین به سلول‌های چربی دستور می‌دهد چربی بدن را بشکنند.

این چربی‌‌ها در قالب اسیدهای چرب آزاد و منبع سوخت، وارد جریان خون می‌شوند که به جز مغز، ماهیچه‌های قلبی و اسکلتی، اسیدهای چرب را ترجیح می‌دهند.

با وجود این آثار، عجیب نیست کافئین بتواند عملکرد فیزیکی را به طور میانگین ۱۲-۱۱ درصد، بالا ببرد.

پس، منطقی است نیم ساعت قبل از بیرون رفتن از خانه و شروع روز کاری، یک فنجان قهوه‌ی غلیظ‌ نوش جان کنید.

قهوه می‌تواند از شما در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقل محافظت کند

بیماری آلزایمر رایج‌ترین نوع اختلال عملکرد مغزی و دلیل عمده‌ی زوال عقل در سراسر دنیا است.

معمولا افراد بالای ۶۵ سال به این بیماری مبتلا می‌شوند.

متاسفانه، هیچ درمان شناخته شده‌ای برای آلزایمر وجود ندارد. با وجود این، کارهای زیادی را می‌توان برای پیشگیری از این بیماری انجام داد از جمله، تغذیه سالم و ورزش، اما نوشیدن قهوه هم می‌تواند به طور شگفت‌آوری مؤثر باشد.

طبق تحقیقات انجام شده، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در کسانی که قهوه مصرف می‌کنند، بیش از ۶۵ درصد کمتر است.

قهوه ضد افسردگی و شادی‌آور است

افسردگی یک اختلال روحی جدی است که کیفیت زندگی را تا حد زیادی پایین می‌آورد.

این بیماری به طور باورنکردنی شایع است و هم اکنون حدود ۴.۱ درصد مردم امریکا دچار افسردگی شدید هستند.

طبق مطالعه‌‌ای که از سوی دانشگاه هاروارد انجام شد و در سال ۲۰۱۱ به چاپ رسید، زنانی که هر روز ۴ فنجان یا بیشتر قهوه می‌خوردند، ۲۰ درصد کمتر دچار افسردگی می‌شدند.

در مطالعه‌ی دیگری که روی ۲۰۸۴۲۴ نفر انجام شد، دریافتند کسانی که هر روز ۴ فنجان یا بیشتر قهوه می‌خوردند، ۵۳ درصد کمتر دست به خودکشی می‌زدند.

قهوه‌خورها کمتر دچار برخی از انواع سرطان می‌شوند

سرطان یکی از شایع‌ترین دلایل مرگ در دنیا است و عامل آن، رشد کنترل نشده‌ی سلول‌ها در بدن است.

قهوه، به ظاهر، مقابل انواعی از سرطان از جمله سرطان کبد و روده‌ی بزرگ، خاصیت دفاعی دارد.

سرطان کبد، سومین دلیل عمده‌ی مرگ در دنیا است، در حالی که سرطان روده بزرگ در رده‌ی چهارم قرار دارد.

مطالعات نشان می‌دهد ریسک ابتلا به سرطان کبد در افرادی که قهوه مصرف می‌کنند، ۴۰ درصد پایین‌تر است.

طبق تحقیقی که بر روی ۴۸۹۷۰۶ نفر انجام شد، خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ در کسانی که روزانه ۴ یا ۵ فنجان قهوه می‌خوردند، ۱۵ درصد کمتر بود.

برای تهیه و مشاهده دستگاه قهوه ساز مناسب اینجا کلیک کنید

قهوه می‌تواند سبب افزایش عمر شود

با در نظر گرفتن اینکه قهوه احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد، منطقی به نظر می‌رسد که منجر به افزایش عمر انسان شود.

در واقع، تحقیقات مشاهده‌ایِ بسیاری حاکی از آن است که خطر مرگ در دوستداران قهوه کمتر است.

در دو مطالعه‌ی بسیار گسترده، نوشیدن قهوه به مدت ۱۸ تا ۲۴ سال، با ۲۰ درصد کاهش خطر مرگ‌ و میر در مردان و ۲۶ درصد در زنان، همراه بود.

این اثر به ویژه در مبتلایان به دیابت نوع ۲ قوی‌تر است. در یک مطالعه‌ی ۲۰ ساله روی بیماران دیابتی که قهوه می‌خوردند، مشاهده شد که میزان مرگ و میر در آنها، ۳۰ درصد کاهش یافت.

قهوه در رژیم غذایی غربی، بزرگترین منبع آنتی‌اکسیدان‌ها‌ محسوب می‌شود

در فرهنگ غربی، برای کسانی‌ که از رژیم غذایی استاندارد پیروی می‌کنند، قهوه سالم‌ترین جنبه‌ی این رژیم محسوب می‌شود.

دلیل این امر، وجود مقادیر سرشار آنتی‌اکسیدان در قهوه است.

آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در پیشگیری از سرطان، پیری پوست و غیره دارند.

در واقع، بررسی‌ها نشان می‌دهد که اغلب مردم، بیش از میوه‌ها و سبزی‌ها، از قهوه، آنتی‌اکسیدان دریافت می‌کنند.

با توجه به نکات گفته شده حرف آخر ما این است که قهوه یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها در این کره‌ی خاکی است.

برای مطالعه خواص قهوه در سایت های معتبر لطفا کلیک کنید